На главную
Хранение и консервирование в домашних условиях
Ягоды

Земляника
Чем полезна земляника?
Чем характеризуются биологические особенности земляники?
Как выращивают рассаду земляники?
Как подготовить почву под посадку земляники?
Как размещать растения земляники на участке при ее посадке?
В какие сроки производят посадку рассады земляники?
Как ухаживать за молодыми посадками земляники?
Как ухаживают за плодоносящей земляникой?
Как удобрять плодоносящую землянику?
Какое значение имеет полив земляники?
Как готовить посадки земляники к зиме и ранней весной?
Как ускорить созревание ягод земляники?
Как ускорить выращивание земляники?
Как омолаживать кусты земляники?
Как защитить землянику от болезней и вредителей?
Какие морфологические признаки учитываются при определении сорта земляники?
Какие ранние сорта земляники рекомендуется выращивать садоводам -любителям?
Какие еще ранние сорта земляники выращивают в любительских садах республики?
Какие сорта среднего срока созревания наиболее пригодны для выращивания в любительских садах республики?
Какие поздние сорта земляники рекомендуется для выращивания?
Какие еще поздние сорта земляники выращиваются в любительских садах республики?
Талисман
Что собой представляет ремонтантная земляника?
Какие ремонтантные сорта земляники выращиваются в любительских садах Беларуси?
Что собой представляют землянично-клубничные гибриды?
Какие сорта землянично - клубничных гибридов выращиваются в республике?
Смородина


 
 

Чем характеризуются биологические особенности земляники?


Земляника — многолетний вечнозеленый кустарничек. Размножается вегетативно — путем окоренения стеблей-усов. Имеет корни, очень короткий стебель и листья. Развитие стебля заканчивается образованием верхушечной цветковой почки. Зимует земляника с зелеными листьями. Под покровом снега они сохраняются и продолжают свою жизнедеятельность до начала образования новых листьев. Весной из верхушечной цветковой почки возникает цветонос с соцветием, который после плодоношения отмирает. Новые стебли образуются как разветвление из боковых почек. Длина разветвлений 0,5—1,5 см. Их называют рожками. Каждый рожок заканчивается цветковой
повторяют. Осенью каждую ветвь отделяют от маточного куста и разрезают на отдельные укоренившиеся кустики.
почкой, которая формируется во второй половине лета. Листья на рожках располагаются в виде густой розетки.
Кроме укороченных ветвей-рожков из боковых почек образуются длинные побеги-усы. Основная масса усов появляется после созревания ягод. Сначала усы растут вверх, а потом опускаются на землю. По всей длине они имеют почки (узлы), из которых возникают укороченные разветвления с листьями или новые удлиненные разветвления усов. На разветвлениях с листьями вскоре возникают придаточные корни. Такие окорененные розетки используют в качестве рассады.
Одно материнское однолетнее растение дает на второй год жизни от 10 до 40 усов. Сильный стебель-ус может дать к осени от 3 до 5 хорошо укоренившихся розеток. Количество усов и укоренившихся розеток у куста зависит от плодородия и влажности почвы, а также сорта растения. Наиболее сильные розетки образуются близ куста. На образование усов и розеток листьев используется большое количество питательных веществ от материнского растения, что отрицательно сказывается на урожайности земляники.
Цветки земляники обоеполые, имеют тычинки и пестики. У одних сортов хорошо развиты и тычинки, и пестики. Такие растения могут опыляться собственной пыльцой. У других сортов пестики развиты хорошо, а тычинки недоразвиты.
Дальнейший рост куста происходит за счет развития из пазушных почек новых рожков. Они повторяют тот же цикл развития, т. е. в первый год развивают укороченные вегетативные побеги, на которых образуются листья и закладываются пазушные и цветковые почки. На второй год новый рожок дает цветоносный побег. Такой порядок роста земляники приводит к резкому увеличению числа рожков. Степень их ветвления зависит от сорта. У сильных ветвящихся сортов четырехлетние растения имеют до 20—30 рожков. С возникновением нового рожка возникают и молодые корни.
Корневая система земляники располагается в почве неглубоко и состоит из светлых растущих, или всасывающих корней, и темных — проводящих. Наибольшее количество растущих корней располагается на глубине до 20—30 см. Весенний рост корней начинается на 8— 10 дней раньше появления новых листьев и происходит за счет запасов, отложившихся в предшествующем году.
Ко времени цветения у земляники образуется мощная корневая система с большим количеством корневых волосков. Вторичный активный рост корней начинается вскоре после окончания плодоношения. Он связан с образованием корней на новых рожках и продолжается до наступления холодов.
Поверхностное распределение корневой системы земляники требует поддержания почвы в чистом и рыхлом состоянии в течение всего вегетационного периода. Особенно важным является ранневесеннее и послеуборочное рыхление.
Наиболее критическим периодом в развитии куста является вторая половина лета, т. е. период после окончания плодоношения. В это время происходит активное развитие новых рожков и новой корневой системы, отложение запасов питательных веществ в корневище, закладка цветковых и вегетативных пазушных почек. Неблагоприятные условия роста в данный период, чем бы они ни были вызваны — недостатком питания, влаги, истощением куста, повреждением болезнями и вредителями,— приводят к резкому снижению урожайности в следующем году.
Со второго-третьего года после посадки земляники нижняя часть корневища начинает отмирать. Сначала буреет, а потом чернеет сердцевина корневища. Затем отмирает периферийная часть и корневая система на соответствующем отмершем участке корневища.
Корневище и корневая система земляники служат вместилищем запасных питательных веществ. Чем более старое корневище, тем меньше его верхушечные приросты и тем слабее корневая система. Кроме того, старое корневище, выступая все больше над землей, ставит новые приросты в худшие условия в отношении окоренения. Это нежелательное явление всегда можно устранить применением окучивания.
Земляника — растение нези-мойстокое, что обусловлено отчасти тем, что в процессе формирования сортов принимали участие такие южные виды, как чилийская земляника. Возделывание земляники в суровых климатических условиях возможно только при наличии достаточного и устойчивого снежного покрова. Длительное понижение температуры до — 10—15° при отсутствии снега вызывает подмерзание растений, а при понижении температуры до —20° они погибают. В Белоруссии земляника больше всего страдает от мороза весной, когда сойдет снег и солнечные лучи согревают растения, пробуждая их к жизнедеятельности, а ночью температура падает до —15— 18°. В это время вымерзают цветковые почки и даже корневище.
Земляника требовательна к влаге, но не переносит ее избытка. Высокие требования к влаге объясняются тем, что ее корневая система развивается в верхних слоях почвы.
Земляника — светолюбивое растение. При затенении она хорошо растет, дает много плетей и розеток, но плодоносит слабо.
 

Как добиться ускоренного размножения крыжовника?

Хорошо развитые и здоровые ветви (12—15 шт.) маточного куста, у которых немного обрезают верхушки

 

 

 

 

 

Как сушить груши?

Груши сушат четвертинками или половинками, в зависимости от их величины.

Вкусный компот получается из груш сортов Бере слуцкая, Бере лошицкая, Панна, Ильинка, Урожайная, Лесная красавица. Подготовка плодов к консервированию проводится так же, как и при приготовлении яблочного компота.

 

 

Что надо знать о биологических особенностях смородины? Смородина — многолетний кустарник. На одном месте может расти и плодоносить 12—15, а красная — 20—25 и более лет.

 

 

 

 

 

Как сушить яблоки?

Для сушки берут яблоки кислых и кисло-сладких сортов. Плоды тщательно моют. Ножом из нержавеющей стали яблоки режут на дольки или кружки, которые сразу же перекладывают в 1 %-ный раствор поваренной соли или погружают на полминуты в кипящую воду.

 

 

Любое копирование и распространение запрещается без использования прямой ссылки на наш источник.